HAMBURGUESITAS DE HOJALDRE Y SALMON

La verdad es que ahora que están tan de moda las hamburguesas de todo tipo, tenía ganas de hacerlas pero siempre con un toque diferente. Siempre que hablamos de hamburguesas se nos viene a la cabeza inevitablemente las de carne, ya que tenemos gran variedad y formas que las hacen las reinas, sin embargo algunos pescados como el Salmón o el Bonito (Atún), encajan perfectamente en este formato.
Hoy vamos a proponeros las de Salmón que desde mi punto de vista quedan jugosas y exquisitas.

HAMBURGUESITAS DE SALMON


PAN DE MOLDE INTEGRAL

La verdad es que en esta receta debo ceder los honores a SU (Susana Pérez) del famoso Blog Webos Fritos ya que es una reproducción exacta de la receta de su Blog. Pero quería enseñaros que hacer pan en casa es fácil y los resultados son excepcionales. Los que me conocen saben que no soy muy panero, pero que sin embargo el pan que me gusta comer siempre ha de ser calidad. Me encanta hacerme todas las mañanas una tostada con su tomate y su aceite de oliva virgen, el problema es que cada vez me cuesta más encontrar panes de calidad, la mayoría de las panaderías de la zona donde vivo, ya no fabrican pan solo lo hornean y la calidad deja mucho que desear. Así que un buen día me decidí a hacer pan en casa y aunque el pan debo considerarlo como un alimento sencillo de elaborar, conseguir el punto adecuado tiene su miga y nunca mejor dicho.


De las diferentes recetas que he visto sobre pan me quedo con las de Webos Fritos. La recetas están muy bien explicadas y lo que es importante el resultado es bueno siempre.

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